Χρήση των αποβλήτων της ζυθοποιίας για παραγωγή ακινητοποιημένων ξηρών ζυμών

• Main Author: Τσαούση, Κωνσταντίνα
• Corporate Author: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα [χ.ό.] 2009
• Subjects: Ένζυμα; Οίνοι και οινοποιία; Ανακύκλωση (Απόβλητα κλπ.)
• Physical Description: x, 209 σ. εικ. 30 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία