Sensory Evaluation of Food Principles and Practices
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Εργαλειοθήκη Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York, NY
Springer Science+Business Media, LLC
2010
|
| Σειρά: | Food Science Text Series
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-6488-5 |
| Φυσική περιγραφή: | v.: digital |
|---|---|
| ISBN: | 9781441964885 |
| ISSN: | 1572-0330 |
