The cooking of Japan

• Κύριος συγγραφέας: Steinberg, Rafael 1927- (Συγγραφέας)
• Άλλοι συγγραφείς: Elisofon, Eliot (Φωτογράφος)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York Time-Life Books 1972
• Σειρά: Foods of the world
• Θέματα: Μαγειρική, Ιαπωνική
• Φυσική περιγραφή: 208 p. ill., phot. 29 cm.
• Βιβλιογραφία: Include index