Τεχνολογία τροφίμων και ποτών τεχνολογία σακχάρων, ζυμώσεων, λιπαρών υλών, χυμών εσπεριδοειδών, ζωικής προέλευσης τροφίμων απόβλητα στοιχεία αλλοίωσης και συντήρησης

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής
Άλλοι συγγραφείς: Πεφάνης, Σ.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Πάτρα Εκδόσεις Πανεπιστημίου Πατρών 1984
Θέματα:
LEADER 01966nam a2200313 u 4500
001 10000401
003 upatras
005 20240123063252.0
008 881025s1984 gr gre
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 664 
100 1 |a Κουτίνας, Αθανάσιος Α.   |9 38996 
245 1 0 |a Τεχνολογία τροφίμων και ποτών  |b τεχνολογία σακχάρων, ζυμώσεων, λιπαρών υλών, χυμών εσπεριδοειδών, ζωικής προέλευσης τροφίμων απόβλητα στοιχεία αλλοίωσης και συντήρησης  |c Α.Α.Κουτίνα , Σ. Πεφάνη 
260 |a Πάτρα  |b Εκδόσεις Πανεπιστημίου Πατρών  |c 1984 
300 |a 493 σ.  |b εικ.  |c 29 εκ. 
650 4 |a Τεχνολογία ποτών  |9 29391 
650 0 |a Τεχνολογία τροφίμων.  |9 20775 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
700 1 |a Πεφάνης, Σ.  |9 38997 
710 2 |9 2771  |a Πανεπιστήμιο Πατρών  |b Σχολή Επιστημών Υγείας  |b Τμήμα Ιατρικής 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 KOY  |m 00767  |p 025000148755  |t 1 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 KOY  |m 00768  |p 025000148751  |t 2 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 KOY  |m 00777  |p 025000148754  |t 3 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_KOY  |7 0  |9 107818  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 00767  |l 0  |o 664 KOY  |p 025000148755  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_KOY  |7 0  |9 107819  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 00768  |l 0  |o 664 KOY  |p 025000148751  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 2  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_KOY  |7 0  |9 107820  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 00777  |l 0  |o 664 KOY  |p 025000148754  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 3  |w 2016-04-24  |y BK15 
999 |c 72428  |d 72428