Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables /

• Κύριος συγγραφέας: Thompson, A. K., (A. Keith) (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Oxon : CAB International, c1998.
• Θέματα: Φρούτα > Συντήρηση.; Λαχανικά > Συντήρηση.
• Φυσική περιγραφή: xii, 278 σ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές (σ. 219-264) και ευρετήριο.
• ISBN: 0851992676