Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables /

• Main Author: Thompson, A. K., (A. Keith) (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Oxon : CAB International, c1998.
• Subjects: Φρούτα > Συντήρηση.; Λαχανικά > Συντήρηση.
• Physical Description: xii, 278 σ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές (σ. 219-264) και ευρετήριο.
• ISBN: 0851992676