Aroma biotechnology

• Κύριος συγγραφέας: Berger, Ralf G. 1953-
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Berlin Springer 1995
• Θέματα: Αρωματικές ύλες; Βιοτεχνολογία > Τρόφιμα; Τεχνολογία τροφίμων.
• Φυσική περιγραφή: x, 240 p. fig. 23 cm.
• ISBN: 3540586067