Aroma biotechnology

Aroma biotechnology

Bibliographic Details
Main Author:	Berger, Ralf G. 1953-
Format:	Book
Language:	English
Published:	Berlin Springer 1995
Subjects:	Αρωματικές ύλες Βιοτεχνολογία > Τρόφιμα Τεχνολογία τροφίμων

Similar Items

Food biotechnology
by: Knorr, Dietrich
Published: (1987)

Fermented foods
Published: (1982)

Flavor measurement
Published: (1993)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Published: (1998)

Common fragrance and flavor materials preparation, properties and uses
by: Bauer, Kurt
Published: (1997)

Food uses of whole oil and protein seeds
Published: (1989)

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα : παρόν και μέλλον /
by: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Published: (2001)

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων : γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα /
by: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Published: (2011)

Παραγωγή νανοσωλήνων και σύνθετων πολυμερών με εφαρμογή στα τρόφιμα /
by: Πανίτσα, Αθανασία

Γεωργική βιοτεχνολογία : γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί, νομικά, ηθικά και κοινωνικά ζητήματα /
Published: (1997)

Food microbiology
by: Adams, M.R
Published: (1997)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Published: (1997)

Μικροβιολογία τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Published: (2006)

Επεξεργασία τροφίμων /
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2016)

Βελτίωση των ζυμωτικών ικανοτήτων στελεχών Saccharomyces cerevisiae που χρησιμοποιούνται στην οινοποιία μέσω προσαρμοστικής εργαστηριακής εξέλιξης /
by: Μαυρομμάτη, Μαρία

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Published: (2002)

Fungi and food spoilage
by: Pitt, J. I.
Published: (1997)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
by: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Published: (2020)

Βιοχημεία τροφίμων
by: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Published: (2003)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
by: Varnam, Alan H.
Published: (1995)

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης : εφαρμογές στα τρόφιμα /
by: Ιμσιρίδου, Αναστασία
Published: (2018)

Έρευνα μάρκετινγκ για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
by: Γιαννοπούλου, Ελευθερία
Published: (2008)

Biotechnology in the food industry /
by: Tombs, M.P
Published: (1990)

Developed from a Symposium by the division of agricultural and food chemistry Flavor Chemistry: Trends and developments
Published: (1989)

Flavor chemistry and technology
by: Heath, Henry B.
Published: (1986)

Food additives handbook
by: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
Published: (1989)

Introduction to food engineering
by: Singh, R. Paul
Published: (1993)

Principles of food science

Food processing techonogy principles and practice
by: Fellows, P.

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Published: (1993)

Handbook of food engineering practice /
Published: (1997)

McCance and Widdowson's The composition of foods /
by: McCance, R. A. 1898-1993 ((Robert Alexander))
Published: (2002)

Τεχνολογία τροφίμων
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1994)

Η επίδραση της υγροθερμικής κατεργασίας του σίτου στην παλαίωση του άρτου
by: Κοδοσάκης, Δημήτριος Ε., 1939-
Published: (1977)

Συμβολή εις την μελέτην των ελληνικών βουτήρων
by: Ταρνάρας, Ευθύμιος Η.
Published: (1974)

Χημεία και τεχνολογία τροφίμων /
by: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Published: (2020)

Food science
by: Potter, Norman
Published: (1995)

Freeze drying and advanced food technology
Published: (1975)

Essentials of food science
by: Vaclavik, Vickie A.
Published: (1998)

Principles of food processing
by: Heldman, Dennis R
Published: (1998)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών