Gluten proteins proceedings of the 3rd International Workshop, Budapest, Hungary, May 9-12, 1987

• Άλλοι συγγραφείς: Lasztity, R. (Επιμελητής έκδοσης), Bekes, F. (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Singapore World Scientific Pumblishing Company 1987
• Θέματα: Βιοχημεία; Πρωτε΅ινες; Βιοτεχνολογία
• Φυσική περιγραφή: xvi, 618 σ. σχήμ. 22 εκ.
• ISBN: 9971504936