Brewing

Brewing

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Lewis, Michael J.
Άλλοι συγγραφείς:	Young, Tom W.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London Chapman & Hall 1995
Έκδοση:	1st edition
Θέματα:	Ζυθοποϊία Τεχνολογία ποτών

Παρόμοια τεκμήρια

Malting and brewing science
ανά: Briggs, D. E.

The biotechnology of malting and brewing
ανά: Hough, J. S.
Έκδοση: (1985)

Betriebs- und qualitatskontrolle in brauerei und alkoholfreier getrankeindustrie
ανά: Kruger, Eckhard
Έκδοση: (1976)

Παραγωγή κρασιού και μπύρας με ακινητοποιημένα κύτταρα σε απολιγνιτοποιημένα κυτταρινούχα υλικά και γλουτένη
ανά: Μπάρδη, Ευστρατία Π.
Έκδοση: (1997)

Beverages technology, chemistry and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1994)

Αποστάγματα και προιόντα αλκοολικής ζύμωσης με νέες και παραδοσικές μεθόδους πτητικά παραπροιόντα
ανά: Κανά, Κυριακή Ν.
Έκδοση: (1989)

The art and science of wine
ανά: Halliday, James
Έκδοση: (1995)

Wine analysis and production
ανά: Zoecklein, Bruce W.
Έκδοση: (1995)

Principles and practices of winemaking
ανά: Boulton, Roger B.
Έκδοση: (1996)

Πτητικά παραπροϊόντα στη συνεχή παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε κίσσηρη, γ-αλουμίνα, αλγινικό ασβέστιο και εφαρμογή σε βιομηχανικό pilot plant ζύμωσης παρουσία κίσσηρης
ανά: Μπακογιάννης, Βασίλειος Χ.
Έκδοση: (1995)

Οινηρές επιλογές
ανά: Κουράκου-Δραγώνα, Σταυρούλα
Έκδοση: (1997)

Παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε φρούτα
ανά: Κουρκουτάς, Ιωάννης Χ.
Έκδοση: (2002)

Ποιότητα αποσταγμάτων από οίνους που παράχθηκαν με ακινητοποιημένα κύτταρα
ανά: Λουκάτος, Παύλος Α.
Έκδοση: (2002)

Ερυθρά οινοποίηση με ακινητοποιημένα κύτταρα σε στερεά υποπροϊόντα ποτοποιίας
ανά: Τσακίρης, Αργύρης Ν. 1954-
Έκδοση: (2005)

Μελέτη δευτερογενούς αρώματος με GC/MS οίνων που παράγονται με ακινητοποιημένα κύτταρα
ανά: Μαλλούχος, Αθανάσιος
Έκδοση: (2003)

Χρήση λυοφιλιωμένων ακινητοποιημένων και μη κυττάρων στην παραγωγή μπύρας
ανά: Μπεκατώρου, Αργυρώ
Έκδοση: (2001)

Κατευθυνόμενη ζύμωση του γλεύκους για οινοποίηση με λυοφιλιωμένα ακινητοποιημένα και μη κύτταρα ως αρχική καλλιέργεια (Starter culture)
ανά: Οικονομοπούλου, Ματίνα Ι.
Έκδοση: (2001)

Brewing technology on the spot : advanced comments working manual /
ανά: Wackerbauer, Karl, 1931-2015
Έκδοση: (1988)

Brewing technology on the spot : basic comments working manual /
ανά: Wackerbauer, Karl, 1931-2015
Έκδοση: (1988)

Ανάπτυξη εναλλακτικών διεργασιών για την απολύμανση και απόσμηση των φυσικών φελλών
ανά: Βλάχος, Παναγιώτης Δ.
Έκδοση: (2007)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2000)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1994)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών τεχνολογία σακχάρων, ζυμώσεων, λιπαρών υλών, χυμών εσπεριδοειδών, ζωικής προέλευσης τροφίμων απόβλητα στοιχεία αλλοίωσης και συντήρησης
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1984)

Έρευνα και εφαρμογές στην εξακρίβωση της γνησιότητας του κρασιού και του λαδιού
Έκδοση: (1996)

Μεταρρύθμιση στον τομέα του οίνου
Έκδοση: (2006)

Ανάλυση οικονομικών καταστάσεων στον κλάδο της ζυθοποιίας /
ανά: Ζαγορίτη, Αρετή
Έκδοση: (2012)

Το πλαίσιο ίδρυσης επιχειρήσεων ζυθοποιίας και η συμβολή τους στην ανάπτυξη ενός νησιωτικού τουριστικού προορισμού /
ανά: Βασιλόπουλος, Ιωάννης- Ντάνκαν
Έκδοση: (2013)

Ζυθοποιία ; ICAP.
Έκδοση: (2003)

Η οργάνωση του τμήματος food & beverage (τροφίμων και ποτών) στα ελληνικά ξενοδοχεία και η συνεργασία του με το τμήμα ελέγχου /
Έκδοση: (1999)

Ο μύθος της μηχανής The myth of the machine
ανά: Mumford, Lewis, 1895-1990

Ο μύθος της μηχανής /
ανά: Mumford, Lewis, 1895-1990
Έκδοση: (1985)

Food additives handbook
ανά: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
Έκδοση: (1989)

Ανδρών μέτρον μηχανή : επιστήμη, τεχνολογία και ιδεολογίες της δυτικής κυριαρχίας /
ανά: Adas, Michael, 1943-
Έκδοση: (2003)

Organising the new industrial economy
ανά: Baye, Michael R. 1958-
Έκδοση: (2003)

Entstehung von akademischen Ausgrundungen : eine empirische Untersuchung zu fordernden und hemmenden Faktoren im Prozess der Grundungsvorbereitung /
ανά: Schleinkofer, Michael
Έκδοση: (2013)

Leonardo to the internet : technology and culture from the Renaissance to the present /
ανά: Misa, Thomas J.
Έκδοση: (2022)

Marketing of technology.
Έκδοση: (1984)

Ψηφιακή τεχνολογία και οικονομική δυναμική : Το παράδοξο της παραγωγικότητας και του οικονομικού φιλελευθερισμού /
ανά: Δουράκης, Γιώργος
Έκδοση: (2004)

Επιστημονική και τεχνολογική επιθεώρηση

Απαγορευμένη τεχνολογία /
ανά: Στάμκος, Γιώργος
Έκδοση: (2001)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_eptjnvs1m9112r7n6ahb2g8k05