Malting and brewing science

• Κύριος συγγραφέας: Briggs, D. E.
• Άλλοι συγγραφείς: Hough, J. S.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: London Chapman and Hall
• Έκδοση: 2nd edition
• Θέματα: Ζυθοποϊία; Τεχνολογία ποτών

Πίνακας περιεχομένων:

• v.1. Malt and sweet wort. - x, 387 p. - 1981.