Borgstrom, G. (1968). Principles of food science. The Macmillan Company.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Borgstrom, Georg. Principles of Food Science. New York: The Macmillan Company, 1968.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Borgstrom, Georg. Principles of Food Science. The Macmillan Company, 1968.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.