Principles of food science

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Borgstrom, Georg
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York The Macmillan Company 1968
Θέματα:
LEADER 01081nam a2200253 u 4500
001 10004394
003 upatras
005 20210117203634.0
008 881025s1968 us eng
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a eng 
082 0 4 |a 664 
100 1 |a Borgstrom, Georg  |9 112657 
245 1 0 |a Principles of food science  |c Georg Borgstrom 
260 |a New York  |b The Macmillan Company  |c 1968 
300 |b fig.  |c 26 cm 
505 1 |a Includes references, appendix and index 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΞ  |h 664 Β  |m 04443  |p 025000097688  |t 1 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΞ  |h 664 Β  |m 04444  |p 025000004692  |t 2 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_Β  |7 0  |9 121169  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 04443  |l 0  |o 664 Β  |p 025000097688  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_Β  |7 0  |9 121170  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 04444  |l 0  |o 664 Β  |p 025000004692  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 2  |w 2016-04-24  |y BK15 
999 |c 80129  |d 80129