Μελέτη των φυσικών και χημικών χαρακτητιστικών διαφόρων ποικιλιών σκληρού σίτου και των αλεύρων αυτών παραγωγής 1986

• Corporate Author: Ελλάδα Υπουργείο Εμπορίου Διεύθυνση Χημικών Εργαστηρίων
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα Εθνικό Τυπογραφείο 1988
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων; Χημεία τροφίμων; Σίτος
• Physical Description: 95 σ. πίν. 28 εκ.