Πτητικά παραπροϊόντα στη συνεχή παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε κίσσηρη, γ-αλουμίνα, αλγινικό ασβέστιο και εφαρμογή σε βιομηχανικό pilot plant ζύμωσης παρουσία κίσσηρης
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Πάτρα
1995
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Διδακτορική διατριβή |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 205 σ. πίν. ; σχ. 29 εκ. |
