Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Γαλανός, Σ. Γ. (1947). Χημεία τροφίμων και ευφραντικών (2η έκδ., επηυξ. και συγχρον.). Παπαζήσης.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Γαλανός, Σπυρίδων Γ. Χημεία τροφίμων και ευφραντικών. 2η έκδ., επηυξ. και συγχρον. Αθήναι: Παπαζήσης, 1947.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Γαλανός, Σπυρίδων Γ. Χημεία τροφίμων και ευφραντικών. 2η έκδ., επηυξ. και συγχρον. Παπαζήσης, 1947.