Χημεία τροφίμων και ευφραντικών

• Κύριος συγγραφέας: Γαλανός, Σπυρίδων Γ.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήναι Αργύρης Παπαζήσης
• Έκδοση: 2η έκδοση
• Θέματα: Χημεία τροφίμων
• Φυσική περιγραφή: 5 τ. 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει ευρετήριο