Χημεία τροφίμων και ευφραντικών /

• Κύριος συγγραφέας: Γαλανός, Σπυρίδων Γ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήναι : Παπαζήσης, 1947-1950.
• Έκδοση: 2η έκδ., επηυξ. και συγχρον.
• Θέματα: Χημεία τροφίμων
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιλαμβάνει ευρετήριο.; τ. 1. - xv, 496 σ. - 1949 -- τ. 2. - xi, 423 σ. - 1947 -- τ. 3. - vii, 367 σ. - 1948 -- τ. 4. - viii, 424 σ. - 1948 -- τ. 5. - xiv, 479 σ. - 1950.
• Φυσική περιγραφή: 5 τ. ; 24 εκ.