Common fragrance and flavor materials preparation, properties and uses

• Κύριος συγγραφέας: Bauer, Kurt
• Άλλοι συγγραφείς: Garbe, Dorothea, Surburg, Horst
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Weinheim Wiley - VCH 1997
• Έκδοση: 3rd edition
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων > Αρωματικές ύλες
• Φυσική περιγραφή: xii, 278 p. tab. 25 cm
• ISBN: 3527288503