Common fragrance and flavor materials preparation, properties and uses

• Κύριος συγγραφέας: Bauer, Kurt
• Άλλοι συγγραφείς: Garbe, Dorothea, Surburg, Horst
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Weinheim Wiley - VCH 1997
• Έκδοση: 3rd edition
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων > Αρωματικές ύλες

Πίνακας περιεχομένων:

• Includes references and indexes