Sweetners discovery, molecular design, and chemorception

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Walters, D. Eric 1951- (Επιμελητής έκδοσης), Orthoefer, Frank T. 1941- (Επιμελητής έκδοσης), DuBois, Grant E. 1946- (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Washington American Chemical Society 1991
Σειρά:ACS Symposium series
Θέματα:
LEADER 01550nam a2200337 u 4500
001 10007085
003 upatras
005 20240123063257.0
008 881025s1991 us eng
020 |a 0841219036 
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a eng 
082 0 4 |a 612.87 
245 1 0 |a Sweetners  |b discovery, molecular design, and chemorception  |b developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 199th National Meeting of the American Chemical Society, Boston, Massachusetts, April 22-27, 1990  |c ; Editors D. Eric Walters, Frank T. Orthoefer, Grant E. DuBois 
260 |a Washington  |b American Chemical Society  |c 1991 
300 |a x, 333 p.  |b fig., tab.  |c 23 cm. 
490 0 |a ACS Symposium series 
500 |a Include index 
650 4 |a Πεπτίδια  |9 8646 
650 4 |a Τεχνολογία τροφίμων  |x Πρόσθετα  |9 118657 
650 4 |a Ανθρώπινη φυσιολογία  |9 1451 
650 0 |a Διατροφή.  |9 7488 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
700 1 |a Walters, D. Eric  |d 1951-  |4 edt  |9 118673 
700 1 |a Orthoefer, Frank T.  |d 1941-  |4 edt  |9 118674 
700 1 |a DuBois, Grant E.  |d 1946-  |4 edt  |9 118675 
760 1 |a ACS symposium series 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΞ  |h 612.87 MEE  |m 22767  |p 025000233442  |t 1 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 612_870000000000000_MEE  |7 0  |9 130300  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 22767  |l 0  |o 612.87 MEE  |p 025000233442  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
999 |c 85378  |d 85378