Flavor measurement

Flavor measurement

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Ho, Chi - Tang, Manley, Charles H.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Marcel Dekker 1993
Σειρά:	Ift Basic Symposium series
Θέματα:	Αρωματικές ύλες Τεχνολογία τροφίμων > Μετρήσεις Τεχνολογία τροφίμων > Ποιοτικός έλεγχος Τεχνολογία τροφίμων > Πρόσθετα

Παρόμοια τεκμήρια

Pearson's composition and analysis of foods
ανά: Kirk, Ronald S.
Έκδοση: (1991)

Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων /
ανά: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.

Instrumental methods for quality assurance in foods
Έκδοση: (1991)

Food analysis by HPLC
Έκδοση: (1992)

Flavor chemistry and technology
ανά: Heath, Henry B.
Έκδοση: (1986)

Aroma biotechnology
ανά: Berger, Ralf G. 1953-
Έκδοση: (1995)

Developed from a Symposium by the division of agricultural and food chemistry Flavor Chemistry: Trends and developments
Έκδοση: (1989)

Food additives handbook
ανά: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
Έκδοση: (1989)

Common fragrance and flavor materials preparation, properties and uses
ανά: Bauer, Kurt
Έκδοση: (1997)

Περιεκτικότητα σεληνίου στα τρόφιμα και βιολογικά δείγματα και η σχέση τους με τον καρκίνο
ανά: Μπρατάκος, Μιχάλης Σ.
Έκδοση: (1989)

Sensory evaluation techniques
ανά: Meilgaard, Morten
Έκδοση: (1999)

Food safety and quality assurance applications of immunossay systems
Έκδοση: (1992)

Sweetners discovery, molecular design, and chemorception developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 199th National Meeting of the American Chemical Society, Boston, Massachusetts, April 22-27, 1990
Έκδοση: (1991)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ.
Έκδοση: (2015)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Εφαρμοσμένη στατιστική : στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής /
ανά: Πετρίδης, Δημήτριος
Έκδοση: (2021)

Έρευνα και εφαρμογές στην εξακρίβωση της γνησιότητας του κρασιού και του λαδιού
Έκδοση: (1996)

Food industry and the environment in the European Union practical issues and cost implications
Έκδοση: (2000)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Περιεκτικότητα σεληνίου στα τρόφιμα και βιολογικά δείγματα και η σχέση τους με τον καρκίνο
ανά: Μπρατάκος, Μιχάλης
Έκδοση: (2009)

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών /
ανά: Ταλέλλη, Αικατερίνη
Έκδοση: (2008)

Sensory and consumer research in food product design and development /
ανά: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2006)

ΓΕΝΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΑΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΑΜΙΝΟΞΕΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΖΩΙΚΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΤΑ ΛΙΠΗ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Ο ΟΙΝΟΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΛΟΙΠΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΓΕΝΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΛΟΙΠΑ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΤΟ ΓΑΛΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΓΕΝΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών