Food analysis by HPLC

• Other Authors: Nollet, Leo M.
• Format: Book
• Language: English
• Published: New York Marcel Dekker 1992
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων > Μετρήσεις; Τεχνολογία τροφίμων > Ποιοτικός έλεγχος; Χημεία τροφίμων; Χρωματογραφική ανάλυση
• Physical Description: ix, 759 p. fig., tab. 26 cm
• ISBN: 0824786238