Food microbiology and analytical methods new technologies

Food microbiology and analytical methods new technologies

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Gendel, Steven M., Tortorello Lou, Mary
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Marcel Dekker 1997
Σειρά:	Ift basic Symposium series
Θέματα:	Μικροβιολογία > Τρόφιμα Μικροοργανισμοί > Τρόφιμα Τεχνολογία τροφίμων

Παρόμοια τεκμήρια

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1992)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1996)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Practical food microbiology and technology
ανά: Mountney, George J.
Έκδοση: (1988)

Microbiology student study art notebook
ανά: Prescott, Lansing M.
Έκδοση: (1996)

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή /
ανά: Matthews, Karl R.
Έκδοση: (2021)

Food biotechnology
ανά: Knorr, Dietrich
Έκδοση: (1987)

Επεξεργασία τροφίμων /
ανά: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Έκδοση: (2016)

Food uses of whole oil and protein seeds
Έκδοση: (1989)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Non-thermal technologies for the disinfection of food and risk assessment for public health = Εναλλακτικές τεχνολογίες απολύμανσης τροφίμων και εκτίμηση κινδύνου για την δημόσια υγεία /
ανά: Μπίρμπα, Αγγελική

Aroma biotechnology
ανά: Berger, Ralf G. 1953-
Έκδοση: (1995)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα : παρόν και μέλλον /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2001)

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης : εφαρμογές στα τρόφιμα /
ανά: Ιμσιρίδου, Αναστασία
Έκδοση: (2018)

Έρευνα μάρκετινγκ για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
ανά: Γιαννοπούλου, Ελευθερία
Έκδοση: (2008)

Διερεύνηση των επιπέδων κτηνιατρικών ανθελμινθικών ουσιών στο γάλα και εκτίμηση της πρόσληψης από τον άνθρωπο
ανά: Τσιμπούκης, Δημήτριος
Έκδοση: (2013)

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Food microbiology : a laboratory manual.
Έκδοση: (2003)

Microbiological risk assessment in food processing /
Έκδοση: (2002)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

Εφαρμοσμένη στατιστική : στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής /
ανά: Πετρίδης, Δημήτριος
Έκδοση: (2021)

Foodborne pathogens : an illustrated text /
ανά: Varnam, A. H.
Έκδοση: (1996)

Παράγοντες ασφάλειας τροφίμων : γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί ,μικρόβια,αγροχημικά /
ανά: Γιαννακοπούλου, Αθηνά
Έκδοση: (2011)

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Detecting pathogens in food /
ανά: McMeekin, Thomas Alexander
Έκδοση: (2003)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Επεξεργασία κρέατος

Frozen food technology
Έκδοση: (1993)

Food biochemistry
ανά: Alais, C.
Έκδοση: (1991)

Food science
ανά: Potter, Norman
Έκδοση: (1995)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών