Frozen food technology

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Mallett, C.P
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: London Blackie Academic and Professional 1993
Έκδοση:1st edition
Θέματα:
LEADER 01347nam a2200289 u 4500
001 10007647
003 upatras
005 20250109063347.0
008 881025s1993 eng
020 |a 0751400726 
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a eng 
082 0 4 |a 664.028 5 
245 1 0 |a Frozen food technology  |c edited by C.P. Mallett 
250 |a 1st edition 
260 |a London  |b Blackie Academic and Professional  |c 1993 
300 |a xvii, 339 p.  |b fig.  |c 24 cm 
505 1 |a Includes index 
650 0 |a Τεχνολογία τροφίμων  |9 20775 
700 1 |a Mallett, C.P.  |9 120160 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΞ  |h 664.028 5 M  |m 17259  |p 025000117262  |t 2 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΧΗΜΙΚΟ  |k ΑΣΧΞ  |h 664.028 5 M  |m 17258  |t 1 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_028000000000000_5_M  |7 0  |9 131960  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 17259  |l 0  |o 664.028 5 M  |p 025000117262  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 2  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_028000000000000_5_M  |7 0  |9 131961  |a CHEM  |b CHEM  |d 2016-04-24  |i 17258  |l 0  |o 664.028 5 M  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_028000000000000_53_MAL  |7 0  |9 320197  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-23  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.028 53 MAL  |p 2420000005614  |r 2021-01-23 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-23  |y BK15  |x 19991111 0 1  |x GrPaTEI 
999 |c 86481  |d 86481