Υδατάνθρακες και δευτερογενή φυτικά προϊόντα /

• Main Author: Καλαϊτζάκης, Ιωάννης Α. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : [χ. ό.] ; 1995.
• Subjects: Υδατάνθρακες > .; Βιοχημεία
• Physical Description: 209 σ. : εικ. ; 25 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές.