Modern food microbiology

Modern food microbiology

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (2)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Jay, James M.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Chapman & Hall 1996
Έκδοση:	5th edition
Θέματα:	Μικροβιολογία > Τρόφιμα Μικροοργανισμοί > Τρόφιμα

Παρόμοια τεκμήρια

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1992)

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Practical food microbiology and technology
ανά: Mountney, George J.
Έκδοση: (1988)

Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή /
ανά: Matthews, Karl R.
Έκδοση: (2021)

Microbiology student study art notebook
ανά: Prescott, Lansing M.
Έκδοση: (1996)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Non-thermal technologies for the disinfection of food and risk assessment for public health = Εναλλακτικές τεχνολογίες απολύμανσης τροφίμων και εκτίμηση κινδύνου για την δημόσια υγεία /
ανά: Μπίρμπα, Αγγελική

Food microbiology : a laboratory manual.
Έκδοση: (2003)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Παράγοντες ασφάλειας τροφίμων : γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί ,μικρόβια,αγροχημικά /
ανά: Γιαννακοπούλου, Αθηνά
Έκδοση: (2011)

Διερεύνηση των επιπέδων κτηνιατρικών ανθελμινθικών ουσιών στο γάλα και εκτίμηση της πρόσληψης από τον άνθρωπο
ανά: Τσιμπούκης, Δημήτριος
Έκδοση: (2013)

Food chemistry.
Έκδοση: (1996)

Food safety
ανά: Jones-Miller, Julie
Έκδοση: (1992)

Introduction to food technology
ανά: Shibamoto, Takayuki
Έκδοση: (1993)

Detecting pathogens in food /
ανά: McMeekin, Thomas Alexander
Έκδοση: (2003)

Guide to foodborne pathogens ; edited by Ronald G. Labbe ; Santos Garcia.
Έκδοση: (2001)

International food regulation handbook : Policy, science, law.
Έκδοση: (1989)

Biochemistry of foods.
Έκδοση: (1990)

Γενική μικροβιολογία /
ανά: ΚΑΛΚΑΝΗ-ΜΠΟΥΣΙΑΚΟΥ, ΕΛΕΝΗ
Έκδοση: (2010)

Τα πρόσθετα στα τρόφιμα /
Έκδοση: (1993)

Food poisoning : symposium by /
Έκδοση: (1962)

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Genetically engineered food : Methods and detection /
ανά: Heller, Knut J.
Έκδοση: (2003)

Modern food microbiology /
ανά: Jay, James M. 1927- (James Monroe)
Έκδοση: (2005)

Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Έκδοση: (1994)

Food preparation and cooking : cookery units.
Έκδοση: (1993)

Επεξεργασία κρέατος

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

Στοιχεία υγιεινής.
Έκδοση: (1996)

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων : γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2011)

Foodborne pathogens : an illustrated text /
ανά: Varnam, A. H.
Έκδοση: (1996)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2011)

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι /
ανά: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Έκδοση: (2011)

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων /
ανά: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία
Έκδοση: (2010)

Agricultural and food policy.
Έκδοση: (1995)

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο : ζωικής πρέλευσης /
ανά: Βάσσος, Δημήτριος Β.
Έκδοση: (2005)

Coffee and health
Έκδοση: (1984)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών