Nutritions almanac

• Κύριος συγγραφέας: Kirschmann, Gayla J.
• Άλλοι συγγραφείς: Kirschmann, John D.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York McGraw-Hill 1996
• Έκδοση: 4th edition
• Θέματα: Ιατρική; Χημεία τροφίμων; Διατροφή.
• Φυσική περιγραφή: viii, 494 p. fig., tab. 23 cm
• ISBN: 0070349223