Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Gutierrez-Lopez, G. F., & Barbosa-Canovas, G. V. (2003). Food science and food technology. CRC Press.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Gutierrez-Lopez, Gustavo F., και Gustavo V. Barbosa-Canovas. Food Science and Food Technology. Boca Raton: CRC Press, 2003.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Gutierrez-Lopez, Gustavo F., και Gustavo V. Barbosa-Canovas. Food Science and Food Technology. CRC Press, 2003.