Food science and food technology /

Food science and food technology /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Gutierrez-Lopez, Gustavo F. (επιμελητής.), Barbosa-Canovas, Gustavo V. (επιμελητής.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton : CRC Press, c2003.
Σειρά:	Food preservation technology series
Θέματα:	Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο Τεχνολογία τροφίμων

Παρόμοια τεκμήρια

Waste management for the food industries /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2008)

Μηχανική τροφίμων : θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες /
ανά: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Έκδοση: (2007)

Μηχανική τροφίμων : θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες /
ανά: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Έκδοση: (2023)

Sensory and consumer research in food product design and development /
ανά: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2006)

Microbiological risk assessment in food processing /
Έκδοση: (2002)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ.
Έκδοση: (2015)

Food quality and consumer value : delivering food that satisfies /
ανά: Schröder, Monika J. A., 1952-
Έκδοση: (2003)

Food, consumers and the food industry : catastrophe or opportunity? /
ανά: Fuller, Gordon W.
Έκδοση: (2001)

Globalising food : agrarian questions and global restructuring /
Έκδοση: (1997)

Agro-food marketing /
Έκδοση: (1997)

Introduction to food and agribusiness management /
ανά: Baker, Gregory A.
Έκδοση: (2002)

Agro-food chains and networks for development /
Έκδοση: (2006)

Food & process engineering technology /
ανά: Wilhelm, Luther R.
Έκδοση: (2004)

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP /
ανά: Αμβροσιάδης, Ιωάννης
Έκδοση: (2005)

Global food trade and consumer demand for quality /
Έκδοση: (2002)

Food and agrarian orders in the world - economy /
ανά: McMichael, Philip
Έκδοση: (1995)

New empirical industrial organization and the food system /
Έκδοση: (2006)

Pitman's commercial readers : our food supplies : junior book /
ανά: Chambers, F. W.
Έκδοση: (1900)

Market development for genetically modified foods /
Έκδοση: (2002)

Τρόφιμα : έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία /
ανά: Προεστός, Χαράλαμπος
Έκδοση: (2017)

Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων /
ανά: Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ.
Έκδοση: (2021)

Principles of enzymology for the food sciences
ανά: Whitaker, John R.
Έκδοση: (1994)

Developing new food products for a changing marketplace /
Έκδοση: (2000)

Το κρέας και τα προϊόντα του : (παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2005)

Food science
ανά: Potter, Norman
Έκδοση: (1995)

Principles of food science

Frozen food technology
Έκδοση: (1993)

Essentials of food science
ανά: Vaclavik, Vickie A.
Έκδοση: (1998)

The econometrics of demand systems : with applications to food demand in the Nordic countries /
Έκδοση: (1996)

Market institutions, transaction costs, and social capital in the Ethiopian grain market /
ανά: Gabre-Madhin, Eleni Zaude
Έκδοση: (2001)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών /
ανά: Τσάκνης, Ι. (Ιωάννης)
Έκδοση: (2021)

Food biochemistry
ανά: Alais, C.
Έκδοση: (1991)

Economics of agricultural markets /
ανά: Schrimper, Ronald A. (Ronald Arthur)
Έκδοση: (2001)

Freeze drying and advanced food technology
Έκδοση: (1975)

Food additives handbook
ανά: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
Έκδοση: (1989)

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων : αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφημα & περιβάλλον /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Συσκευασία τροφίμων /
ανά: Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Έκδοση: (2022)

Μελέτη πρόβλεψης τεχνολογικών επιπτώσεων στον τομέα τροφίμων και ποτών : περίληψη /
Έκδοση: (1994)

Introduction to food engineering
ανά: Singh, R. Paul
Έκδοση: (1993)

Principles of food processing
ανά: Heldman, Dennis R
Έκδοση: (1998)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_ej5lf9blojvg8pdgd73bfgg8b5