Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Fennema, O. R. Principles of food science. Marcel Dekker.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Fennema, Owen R. Principles of Food Science. New York: Marcel Dekker.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Fennema, Owen R. Principles of Food Science. Marcel Dekker.