Food, consumers and the food industry : catastrophe or opportunity? /

• Main Author: Fuller, Gordon W. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Boca Raton : CRC Press, 2001.
• Series: CRC series in contemporary food science
• Subjects: Επισιτισμός.; Καταναλωτές > Προστασία; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο
• Physical Description: 295 σ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Includes bibliographical references (p. 277-285) and index.
• ISBN: 0849323266