Sensory and consumer research in food product design and development /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Moskowitz, Howard R. (συγγραφέας.)
Άλλοι συγγραφείς: Beckley, Jaqueline H. (συγγραφέας.), Resurreccion, Anna V. A. (συγγραφέας.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Ames, Iowa : Blackwell, 2006.
Σειρά:Institute of food technologists series
Θέματα:

Παρόμοια τεκμήρια