Trace minerals in foods

• Άλλοι συγγραφείς: Smith, Kenneth T.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York Marcel Dekker
• Σειρά: Food science and technology 28
• Θέματα: Διαιτολογία; Διατροφή > Μέταλλα; Χημεία τροφίμων
• Φυσική περιγραφή: viii, 470 p. 24 cm
• ISBN: 0824778359