Wine analysis and production

• Κύριος συγγραφέας: Zoecklein, Bruce W.
• Άλλοι συγγραφείς: Fugelsang, Kenneth C., Gump, Barry H., Nury, Fred S.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York Chapman & Hall 1995
• Σειρά: The Chapman and Hall enology library
• Θέματα: Οινολογία; Τεχνολογία ποτών
• Φυσική περιγραφή: xviii, 621 p. fig., tab. 23 cm
• ISBN: 0412982412