Wine analysis and production
Κύριος συγγραφέας: | Zoecklein, Bruce W. |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | Fugelsang, Kenneth C., Gump, Barry H., Nury, Fred S. |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
New York
Chapman & Hall
1995
|
Σειρά: | The Chapman and Hall enology library
|
Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
The art and science of wine
ανά: Halliday, James
Έκδοση: (1995) -
Principles and practices of winemaking
ανά: Boulton, Roger B.
Έκδοση: (1996) -
Πτητικά παραπροϊόντα στη συνεχή παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε κίσσηρη, γ-αλουμίνα, αλγινικό ασβέστιο και εφαρμογή σε βιομηχανικό pilot plant ζύμωσης παρουσία κίσσηρης
ανά: Μπακογιάννης, Βασίλειος Χ.
Έκδοση: (1995) -
Παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε φρούτα
ανά: Κουρκουτάς, Ιωάννης Χ.
Έκδοση: (2002) -
Ποιότητα αποσταγμάτων από οίνους που παράχθηκαν με ακινητοποιημένα κύτταρα
ανά: Λουκάτος, Παύλος Α.
Έκδοση: (2002)