Αποστάγματα και προιόντα αλκοολικής ζύμωσης με νέες και παραδοσικές μεθόδους πτητικά παραπροιόντα
| Main Author: | Κανά, Κυριακή Ν. |
|---|---|
| Corporate Author: | Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας) |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Πάτρα
[χ.ό]
1989
|
| Subjects: |
Similar Items
-
Πτητικά παραπροϊόντα στη συνεχή παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε κίσσηρη, γ-αλουμίνα, αλγινικό ασβέστιο και εφαρμογή σε βιομηχανικό pilot plant ζύμωσης παρουσία κίσσηρης
by: Μπακογιάννης, Βασίλειος Χ.
Published: (1995) -
Beverages technology, chemistry and microbiology
by: Varnam, Alan H.
Published: (1994) -
Ερυθρά οινοποίηση με ακινητοποιημένα κύτταρα σε στερεά υποπροϊόντα ποτοποιίας
by: Τσακίρης, Αργύρης Ν. 1954-
Published: (2005) -
Μελέτη δευτερογενούς αρώματος με GC/MS οίνων που παράγονται με ακινητοποιημένα κύτταρα
by: Μαλλούχος, Αθανάσιος
Published: (2003) -
Wine analysis and production
by: Zoecklein, Bruce W.
Published: (1995)