APA (7th ed.) Citation

Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α. (2003). Βιοχημεία τροφίμων (1η έκδ.). Εκδόσεις Ζήτη.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α. Βιοχημεία τροφίμων. 1η έκδ. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Ζήτη, 2003.

MLA (8th ed.) Citation

Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α. Βιοχημεία τροφίμων. 1η έκδ. Εκδόσεις Ζήτη, 2003.