Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α. (2003). Βιοχημεία τροφίμων (1η έκδ.). Εκδόσεις Ζήτη.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α. Βιοχημεία τροφίμων. 1η έκδ. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Ζήτη, 2003.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α. Βιοχημεία τροφίμων. 1η έκδ. Εκδόσεις Ζήτη, 2003.