Βιοχημεία τροφίμων

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Θεσσαλονίκη Εκδόσεις Ζήτη 2003
Έκδοση:1η έκδ.
Θέματα:
LEADER 02128nam a2200373 u 4500
001 10108739
003 upatras
005 20250109063348.0
008 130301s2003 gr gre
020 |a 9604318306 
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 664 
100 1 |a Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.  |9 131358 
245 1 0 |a Βιοχημεία τροφίμων  |c Α. Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη 
250 |a 1η έκδ. 
260 |a Θεσσαλονίκη  |b Εκδόσεις Ζήτη  |c 2003 
300 |a 294 σ.  |b πίν, διάγρ.  |c 24 εκ. 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο 
650 0 |a Τεχνολογία τροφίμων  |9 20775 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
650 4 |a Βιοχημεία  |9 39 
650 4 |a Τροφή  |x Βιοτεχνολογία  |9 19962 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 ΒΑΦ  |m 112511  |p 025000209230  |t 1 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 ΒΑΦ  |m 112510  |p 025000209229  |t 2 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 ΒΑΦ  |m 112509  |p 025000209228  |t 3 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 ΒΑΦ  |m 112508  |p 025000209227  |t 4 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_ΒΑΦ  |7 0  |9 148346  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 112511  |l 3  |m 1  |o 664 ΒΑΦ  |p 025000209230  |r 2022-03-24 00:00:00  |s 2022-03-08  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_ΒΑΦ  |7 0  |9 148347  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 112510  |l 1  |o 664 ΒΑΦ  |p 025000209229  |r 2022-04-11 00:00:00  |s 2022-03-22  |t 2  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_ΒΑΦ  |7 0  |9 148348  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 112509  |l 1  |m 1  |o 664 ΒΑΦ  |p 025000209228  |r 2018-10-29 00:00:00  |s 2018-10-10  |t 3  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_ΒΑΦ  |7 0  |9 148349  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 112508  |l 1  |o 664 ΒΑΦ  |p 025000209227  |r 2018-03-30 00:00:00  |s 2018-03-29  |t 4  |w 2016-04-24  |y BK15 
998 |c ΣΑΤΛΑΝΗΣ  |d 2013-03 
999 |c 96157  |d 96157