Mettler, J. J. (2006). Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος. Ψύχαλος.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Mettler, John J. Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος. Αθήνα: Ψύχαλος, 2006.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Mettler, John J. Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος. Ψύχαλος, 2006.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.