Επίδραση θερμικά ξηρανθεισών αρχικών καλλιεργειών στην ωρίμανση σκληρών τυριών

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Κατεχάκη, Ελευθερία
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Πάτρα [χ.ό.] 2010
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/10889/4757
LEADER 01342nam a2200265 u 4500
001 10109053
003 upatras
005 20210117204546.0
008 130321s2010 gr gre
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 637.354 
100 1 |a Κατεχάκη, Ελευθερία  |9 131869 
245 1 0 |a Επίδραση θερμικά ξηρανθεισών αρχικών καλλιεργειών στην ωρίμανση σκληρών τυριών  |c Κατεχάκη Ελευθερία 
260 |a Πάτρα  |b [χ.ό.]  |c 2010 
300 |a 196 σ.  |b εικ.  |c 29 εκ. 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία 
650 4 |a Τυρί  |x Μικροβιολογία  |9 131870 
710 2 |9 2771  |a Πανεπιστήμιο Πατρών  |b Σχολή Επιστημών Υγείας  |b Τμήμα Ιατρικής  |e Σχολή Θετικών Επιστημών  |e Τμήμα Χημείας 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΑΝΕ  |k ΔΙΑΤΡΙΒΗ  |h 637.354 ΚΑΤ  |m 105459  |p 025000190842  |t 1 
856 |u http://hdl.handle.net/10889/4757 
942 |2 ddc  |c BKTD 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 637_354000000000000_ΚΑΤ  |7 0  |9 150128  |a LISP  |b LISP  |c RES  |d 2016-04-24  |i 105459  |l 0  |o 637.354 ΚΑΤ  |p 025000190842  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BKTD 
998 |c ΜΩΡΑ¨ΙΤΗ  |d 2013-03 
999 |c 96760  |d 96760