Επίδραση θερμικά ξηρανθεισών αρχικών καλλιεργειών στην ωρίμανση σκληρών τυριών

Επίδραση θερμικά ξηρανθεισών αρχικών καλλιεργειών στην ωρίμανση σκληρών τυριών

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Κατεχάκη, Ελευθερία
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Πάτρα [χ.ό.] 2010
Θέματα:	Τυρί > Μικροβιολογία
Διαθέσιμο Online:	http://hdl.handle.net/10889/4757

Παρόμοια τεκμήρια

Επίδραση θερμικά ξηρανθεισών αρχικών καλλιεργειών στην ωρίμανση σκληρών τυριών
ανά: Κατεχάκη, Ελευθερία
Έκδοση: (2011)

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
ανά: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Έκδοση: (2004)

Γαλακτοκομία.
Έκδοση: (1994)

Ο ρόλος της σύνθεσης και των χαρακτιριστικών του νοικοκυριού στη ζήτηση των γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ελλάδα: η περίπτωση του τυριού
ανά: Μιχαλόπουλος, Βασίλης
Έκδοση: (2000)

Ο ρόλος της σύνθεσης και των χαρακτηριστικών του νοικοκυριού στη ζήτηση των γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ελλάδα: η περίπτωση του τυριού
ανά: Μιχαλόπουλος, Βασίλης
Έκδοση: (2010)

Σφακιά παραδοσιακή τυροκομία Sfakia traditional cheese-making the mitata of the central white mountains
ανά: Βαλλιάνος, Αλέξης, κ.ά.
Έκδοση: (2003)

Επίδραση biofilm θετικών στελεχών S.epidermidis στην ανοσολογική απόκριση ανθρώπινων μονοπυρήνων και μελέτη των πολυσακχαριτών του εξωκυττάριου χώρου (matrix)
ανά: Σπηλιοπούλου, Αναστασία
Έκδοση: (2012)

Υδροξυμεθυλοσεριτράνσφεραση των Τ λεμφοκυττάρων και επίδραση μιτογόνων παραγόντων και δεοξυπυριδοξίνης στα επίπεδα του ενζύμου
ανά: Εξηντάρη, Μαρία
Έκδοση: (1994)

Γενική μικροβιολογία /
ανά: Καλκάνη-Μπουσιάκου, Ελένη
Έκδοση: (2001)

Μικροβιολογία κλινική και εργαστηριακή /
ανά: Εμμανουηλίδου-Αρσένη, Αντιγόνη
Έκδοση: (1967)

Μικροβιολογία κλινική και εργστηριακή /
ανά: Εμμανουηλίδου-Αρσένη, Αντιγόνη
Έκδοση: (1967)

Microbiological applications laboratory manual in general microbiology
ανά: Benson, Harold J.
Έκδοση: (1998)

Microbiology student study art notebook
ανά: Prescott, Lansing M.
Έκδοση: (1996)

Εισαγωγή στη μικροβιολογία = Microbiology an introduction /
ανά: Tortora, Gerard J.
Έκδοση: (2009)

Microbiology of animals and animal products /
Έκδοση: (1991)

Ελεγχος εντεροϊών και αδενοϊών στα παράκτια νερά του νομού Αχαϊας Detection of enteroviruses, adenoviruses and HAV in coastal waters of Achaia district
ανά: Βανταράκης, Απόστολος
Έκδοση: (1998)

Jawetz, Melnick & Adelberg's ιατρική μικροβιολογία /
Έκδοση: (2023)

Diagnostic microbiology a textbook for the isolation and identification of pathogenic microorganisms
ανά: Baily, Robert W.
Έκδοση: (1970)

Foundations in microbiology /
ανά: Talaro, Kathleen Park
Έκδοση: (1999)

Microbiology a human perspective
ανά: Nester, Eugene W.
Έκδοση: (1995)

Microbiology a human perspective
ανά: Nester, Eugene W.
Έκδοση: (1995)

Microbiology and infection
ανά: Inglis, T. J. J.
Έκδοση: (1996)

Microbiology laboratory fundamentals and applications
ανά: Wistreich, George A.
Έκδοση: (1997)

Laboratory experiments in microbiology
ανά: Case, Christine L., 1948-
Έκδοση: (1984)

Θερμικά φαινόμενα /
ανά: Θεοδοσίου, Αλέξανδρος Γ.
Έκδοση: (1981)

Βιομηχανική μικροβιολογία /
ανά: Σπηλιώτης, Βασίλης
Έκδοση: (2014)

Microbiology
ανά: Pelczar, Michael J.
Έκδοση: (1958)

Έλεγχος εντεροϊών και αδενοϊών στα παράκτια νερά του νομού Αχαΐας
ανά: Βανταράκης, Απόστολος
Έκδοση: (2010)

Freshwater microbiology : Biodiversity and dynamic interactions of microorganisms in the aquatic environment. /
ανά: Sigee, David C.
Έκδοση: (2005)

Γενική μικροβιολογία /
ανά: ΚΑΛΚΑΝΗ-ΜΠΟΥΣΙΑΚΟΥ, ΕΛΕΝΗ
Έκδοση: (2010)

Wastewater microbiology /
ανά: Bitton, Gabriel
Έκδοση: (1999)

Microbiology : diversity, disease, and the environment /
ανά: Salyers, Abigail A.
Έκδοση: (2001)

Microbial biofioms formation and control
Έκδοση: (1993)

Understanding microbes a laboratory textbook for microbiology
ανά: Claus, G. William, κ.ά.
Έκδοση: (1995)

Clinical microbiology made ridiculously simple /
ανά: Gladwin, Mark
Έκδοση: (2008)

Clinical microbiology made ridiculously simple /
ανά: Gladwin, Mark
Έκδοση: (2016)

Milieux reactifs de labatoire pasteur
Έκδοση: (1981)

Koneman's color atlas and textbook of diagnostic microbiology
ανά: Winn, Washington C.
Έκδοση: (2006)

Microbiology
ανά: Prescott, Lansing M.
Έκδοση: (1996)

Diagnostic molecular microbiology principles and applications
Έκδοση: (1993)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_qkihtb1um2bfq0eujc7oo3no21