Επίδραση θερμικά ξηρανθεισών αρχικών καλλιεργειών στην ωρίμανση σκληρών τυριών

Επίδραση θερμικά ξηρανθεισών αρχικών καλλιεργειών στην ωρίμανση σκληρών τυριών

Show other versions (1)
Bibliographic Details
Main Author: Κατεχάκη, Ελευθερία
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Format: Book
Language:Greek
Published: Πάτρα [χ.ό.] 2010
Subjects:
Τυρί > Μικροβιολογία
Online Access:http://hdl.handle.net/10889/4757

Similar Items

Similar Items