Cauvain, S. P., & Young, L. S. (2007). Technology of Breadmaking (Second Edition.). Springer US.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Cauvain, Stanley P., και Linda S. Young. Technology of Breadmaking. Second Edition. Boston, MA: Springer US, 2007.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Cauvain, Stanley P., και Linda S. Young. Technology of Breadmaking. Second Edition. Springer US, 2007.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.