Holdsworth, D., & Simpson, R. (2007). Thermal Processing of Packaged Foods. Springer US.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Holdsworth, Donald, και Ricardo Simpson. Thermal Processing of Packaged Foods. Boston, MA: Springer US, 2007.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Holdsworth, Donald, και Ricardo Simpson. Thermal Processing of Packaged Foods. Springer US, 2007.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.