Cryptosporidium as a Foodborne Pathogen

Although widely recognized as an important waterborne pathogen, Cryptosporidium spp. can also be transmitted by contamination of food. The same properties of this protozoan parasite that mean that water is an excellent transmission vehicle are also important for foodborne transmission. These include...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Robertson, Lucy J. (Συγγραφέας)
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2014.
Σειρά:SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition,
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link

Παρόμοια τεκμήρια