Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life
In this book, suitable examples of how to increase the shelf life of food materials while preserving their desirable original features are provided.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | SpringerLink (Online service) |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | Richter Reis, Felipe (Επιμελητής έκδοσης) |
Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
Cham :
Springer International Publishing : Imprint: Springer,
2014.
|
Σειρά: | SpringerBriefs in Applied Sciences and Technology,
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | Full Text via HEAL-Link |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Handbook of Food Factory Design
Έκδοση: (2013) -
Food Analysis
ανά: Nielsen, S. Suzanne
Έκδοση: (2010) -
Food Analysis
Έκδοση: (2017) -
Measurement, Modeling and Automation in Advanced Food Processing
Έκδοση: (2017) -
Food Analysis Laboratory Manual
Έκδοση: (2010)