Biotechnology of Aroma Compounds

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Άλλοι συγγραφείς: Berger, R.G (Επιμελητής έκδοσης, http://id.loc.gov/vocabulary/relators/edt)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 1997.
• Έκδοση: 1st ed. 1997.
• Σειρά: Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology, 55
• Θέματα: Biotechnology.; Food-Biotechnology.; Pollution prevention.; Food Science.; Industrial Pollution Prevention.
• Φυσική περιγραφή: XIII, 274 p. 2 illus. online resource.
• ISBN: 9783540686026
• ISSN: 0724-6145 ;
• DOI: 10.1007/BFb0102060