Food Biotechnology

Food Biotechnology

see table of contents.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
Άλλοι συγγραφείς: Stahl, Ulf (Επιμελητής έκδοσης), Donalies, Ute E. B (Επιμελητής έκδοσης), Nevoigt, Elke (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2008.
Σειρά:Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology, 111
Θέματα:
Chemistry.
Biotechnology.
Food > Biotechnology.
Biochemistry.
Food Science.
Biochemistry, general.
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link
LEADER 02147nam a22005175i 4500
001 978-3-540-70536-9
003 DE-He213
005 20151204143912.0
007 cr nn 008mamaa
008 100301s2008 gw | s |||| 0|eng d
020 |a 9783540705369  |9 978-3-540-70536-9 
024 7 |a 10.1007/978-3-540-70536-9  |2 doi 
040 |d GrThAP 
050 4 |a TP248.65.F66 
072 7 |a TDCT  |2 bicssc 
072 7 |a TEC012000  |2 bisacsh 
082 0 4 |a 641.3  |2 23 
082 0 4 |a 664  |2 23 
245 1 0 |a Food Biotechnology  |h [electronic resource] /  |c edited by Ulf Stahl, Ute E. B. Donalies, Elke Nevoigt. 
264 1 |a Berlin, Heidelberg :  |b Springer Berlin Heidelberg,  |c 2008. 
300 |a XII, 269 p. 15 illus.  |b online resource. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
347 |a text file  |b PDF  |2 rda 
490 1 |a Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology,  |x 0724-6145 ;  |v 111 
505 0 |a Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics -- Improvement of Saccharomyces Yeast Strains Used in Brewing, Wine Making and Baking -- Filamentous Fungi for Production of Food Additives and Processing Aids -- Plant Biotechnology: Transgenic Crops -- Production of Secondary Metabolites Using Plant Cell Cultures -- Food and Agricultural Biotechnology: A Summary and Analysis of Ethical Concerns. 
520 |a see table of contents. 
650 0 |a Chemistry. 
650 0 |a Biotechnology. 
650 0 |a Food  |x Biotechnology. 
650 0 |a Biochemistry. 
650 1 4 |a Chemistry. 
650 2 4 |a Food Science. 
650 2 4 |a Biotechnology. 
650 2 4 |a Biochemistry, general. 
700 1 |a Stahl, Ulf.  |e editor. 
700 1 |a Donalies, Ute E. B.  |e editor. 
700 1 |a Nevoigt, Elke.  |e editor. 
710 2 |a SpringerLink (Online service) 
773 0 |t Springer eBooks 
776 0 8 |i Printed edition:  |z 9783540705352 
830 0 |a Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology,  |x 0724-6145 ;  |v 111 
856 4 0 |u http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-70536-9  |z Full Text via HEAL-Link 
912 |a ZDB-2-CMS 
950 |a Chemistry and Materials Science (Springer-11644) 

Παρόμοια τεκμήρια