La materia dei sogni Sbirciatina su un mondo di cose soffici (lettore compreso) /

• Κύριος συγγραφέας: Piazza, Roberto (Συγγραφέας)
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: SpringerLink (Online service)
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: Italian
• Έκδοση: Milano : Springer Milan, 2010.
• Σειρά: I blu, pagine di scienza
• Θέματα: Physics.; Food > Biotechnology.; Amorphous substances.; Complex fluids.; Biophysics.; Biological physics.; Popular works.; Nanotechnology.; Soft and Granular Matter, Complex Fluids and Microfluidics.; Biophysics and Biological Physics.; Food Science.; Popular Science, general.

 Dall’aria che respiriamo ai cibi di cui ci nutriamo, dai vestiti che indossiamo ai detersivi con cui li laviamo, dai colori con cui dipingiamo agli schermi su cui li guardiamo, la nostra realtà quotidiana brulica di cose troppo piccole per essere viste, ma pur sempre enormi rispetto ai mattoni di cui è fatto il mondo, gli atomi e le molecole. Oltre ad essere alla radice di molte tecnologie di oggi e di domani, questi piccoli personaggi, ingredienti primari di quelli che gli scienziati chiamano "materiali soffici", "sistemi sovramolecolari", o " fluidi complessi", ci permettono anche di esplorare i segreti con cui la materia si organizza spontaneamente, perché anche la Vita altro non è se non l’apoteosi di questa incredibile "Terra di Mezzo", a metà strada tra le molecole e l’Uomo. Sfruttando l’esperienza scientifica accumulata dall’autore nel corso di molti anni, questo libro si propone di guidare il lettore attraverso un lungo, ma non troppo faticoso viaggio nel mondo delle nanoparticelle, dei polimeri, dei tensioattivi, delle emulsioni, dei cristalli liquidi, dei fluidi granulari, delle proteine, delle strutture biologiche, per portarlo a familiarizzare un po’ con molti materiali della vita di tutti i giorni: compresa quella stessa "materia dei sogni" di cui, secondo Shakespeare, tutti siamo fatti. 

 Ouverture: una giornata particolare -- Una vita in sospeso -- Libertà in catene -- Giano bifronte: molecole ambigue e ambivalenti -- Nanoarchitettura -- Il titolo, per l’appunto.