Food chemical safety /

• Other Authors: Watson, David H. 1952- (επιμελητής.)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Boca Raton : CRC Press, c2001,
• Series: Woodhead Publishing in food science and technology
• Subjects: Χημεία τροφίμων; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας; Μόλυνση τροφίμων
• Physical Description: τ. <1> : εικ., πιν. ; 24 εκ.
• ISBN: 1855734621 ((v. 1))